Dr. Niedermaier

Dr. Niedermaier ist ein deutscher Hersteller fermentierter Nahrungsergänzungsmittel und Hautpflege mit Sitz in Hohenbrunn am südlichen Stadtrand von München. Das Unternehmen geht auf das Jahr 1939 zurück, als der Apotheker und Lebensmittelchemiker Dr. Hans Niedermaier die Dr. Niedermaier Pharma GmbH gründete [3]. Im Mittelpunkt der Produkte steht die Regulatessenz®, ein flüssiges Konzentrat aus fermentiertem Obst, Gemüse und Nüssen, das in einem mehrstufigen Verfahren hergestellt wird, das das Unternehmen Kaskadenfermentation nennt. Neben den Getränken und Kapseln, die den Großteil des Sortiments ausmachen, vertreibt es unter dem Namen „Fermented“ eine Gesichtspflegelinie mit sieben Produkten.

Über weite Strecken seiner Geschichte war das Unternehmen ein kleiner Familienbetrieb, und als die Tochter des Gründers 2001 die Leitung übernahm, befand es sich in finanziellen Schwierigkeiten. Das wirtschaftliche Wachstum kam in den 2000er- und 2010er-Jahren, vor allem durch Beauty-Produkte zum Einnehmen. Im Juli 2022 übernahm die Schweizer Beteiligungsgesellschaft Ufenau Capital Partners eine Mehrheitsbeteiligung an der Dr. Niedermaier Pharma-Gruppe. Die Marke ist weiterhin aktiv und tritt nach wie vor unter eigenem Namen auf.

Hans Niedermaier (1913–2003) war ausgebildeter Apotheker und Lebensmittelchemiker. Die Unternehmensgeschichte beschreibt, dass er das Unternehmen in einer Zeit gründete, die „geprägt von Unruhe und Unsicherheit“ war, geleitet von zwei Grundsätzen, an denen er sein ganzes Berufsleben festhielt: „Gesundheit auf natürlichem Weg“ und „Heilung durch Selbstheilung“. Das Unternehmen wurde als pharmazeutische Firma in Hohenbrunn bei München eingetragen, wo es bis heute seinen Sitz hat.

Nach Angaben des Unternehmens verschaffte ihm seine Arbeit in der Naturheilkunde ein genaues Verständnis von Fermenten, den enzymreichen Produkten der Fermentation, und ihrem Verhältnis zu den körpereigenen Enzymen. Daraus entwickelte er das Herstellungsverfahren, das die Marke bis heute prägt: die Kaskadenfermentation, bei der pflanzliche Inhaltsstoffe in aufeinanderfolgenden Stufen wiederholt fermentiert werden. Das Unternehmen bezeichnet das Verfahren als „Königsweg der Fermentation“.

Seine Tochter, Dr. Cordula Niedermaier-May, zeichnete in einem Interview mit dem Münchner Magazin EXKLUSIV München aus dem Jahr 2018 ein weniger schmeichelhaftes Bild der geschäftlichen Seite. Sie beschrieb ihren Vater als brillanten Forscher, aber nicht als geschickten Geschäftsmann. In den 1970er-Jahren habe er empirische Studien zur Wirkung von Fermenten im Körper in Auftrag gegeben und die Ergebnisse zur Entwicklung neuer Produktionstechnologien genutzt, doch das Unternehmen sei nicht gediehen und schließlich in die roten Zahlen gerutscht [9].

### Die zweite Generation

Cordula Niedermaier-May, ebenfalls Apothekerin mit einem Doktortitel in Naturwissenschaften, hatte ursprünglich nicht vor, in das Familienunternehmen einzusteigen. Nach ihrem Pharmaziestudium eröffnete sie eine eigene Apotheke. Die Darstellung des Unternehmens, was sie umstimmte, dreht sich um ein Ereignis im Jahr 2000: Der Familienhund erkrankte an einer Pestizidvergiftung und erholte sich nach Angaben der Familie, nachdem er eine fermentierte Essenz erhalten hatte. Daraufhin verkaufte sie ihre Apotheke und übernahm 2001 das angeschlagene Unternehmen und die Forschung ihres Vaters [3].

Im Interview von 2018 sagte sie, das Unternehmen sei bei ihrem Einstieg hoch verschuldet gewesen, und sie habe in den ersten Jahren von Tür zu Tür Kunden gewonnen. Außerdem erzählte sie, dass sie die Regulatessenz während einer Phase mit Hautproblemen in ihren Vierzigern selbst verwendet habe, sowohl täglich eingenommen als auch auf die Haut aufgetragen, und führte das Abklingen ihres Ekzems darauf zurück. Diese Schilderung stammt von ihr selbst und ist nicht unabhängig belegt.

### Der Durchbruch 2003

Die Wende kam 2003, als ein Beitrag in einer Gesundheitszeitschrift eine plötzliche Welle von Bestellungen auslöste. Die beiden vorliegenden Darstellungen unterscheiden sich im Detail. Die Seite zur Unternehmensgeschichte nennt die Zeitschrift „Natur und Heilen“ und beschreibt den Beitrag als sechsseitigen PR-Artikel [3]. Im Interview von 2018 beschrieb Niedermaier-May ihn als neunseitigen Erfahrungsbericht in einer Gesundheitszeitschrift, ohne den Titel zu nennen [9]. In der Wirkung stimmen beide Darstellungen überein: Tausende Flaschen wurden praktisch über Nacht bestellt, und das Unternehmen baute seine Produktion aus, stellte mehr Personal ein und führte die maschinelle Herstellung ein.

### Wachstum und ein neuer Standort

In den folgenden Jahren erweiterte das Unternehmen sein Sortiment von der ursprünglichen fermentierten Essenz auf Beauty-Drinks und Kosmetik. Wirtschaftlich am bedeutendsten war dabei Regulatpro® Hyaluron, ein Trinkprodukt, das die fermentierte Essenz mit Hyaluronsäure kombiniert. EXKLUSIV München berichtete 2018, dass weltweit alle 30 Sekunden eine Packung Regulatpro Hyaluron verkauft werde und die Produkte des Unternehmens in mehr als 55 Ländern erhältlich seien [9]. Das Magazin bezeichnete das Unternehmen zudem als Marktführer bei fermentierten Nahrungsergänzungsmitteln und Naturkosmetik; diese Zahlen und diese Stellung stammten vom Unternehmen und wurden nicht unabhängig überprüft.

Laut demselben Interview bezog das Unternehmen 2017 ein neues, 15.000 Quadratmeter großes Gebäude in Hohenbrunn mit eigenen Produktionsanlagen und einem hauseigenen Labor.

Noch 2018 wurde das Unternehmen als generationenübergreifender Familienbetrieb geführt. Das Interview nannte Niedermaier-Mays Sohn Alexander May als zuständig für den internationalen Vertrieb von der Schweiz aus; er sollte damals das Unternehmen in dritter Generation übernehmen. Weitere Mitglieder der erweiterten Familie waren in Marketing, PR und Inlandsvertrieb tätig.

### Private-Equity-Eigentum

Im Juli 2022 schlug die Familie Niedermaier-May nach Angaben des Unternehmens „ein neues Kapitel“ auf: Ufenau Capital Partners, eine Beteiligungsgesellschaft mit Sitz in der Schweiz, übernahm eine Mehrheitsbeteiligung an der Dr. Niedermaier Pharma-Gruppe [3]. Erklärtes Ziel war es, Dr. Niedermaier durch Übernahmen, ein breiteres Produktportfolio und eine größere geografische Reichweite zu einer führenden Gruppe für Nahrungsergänzungsmittel in Europa auszubauen.

Im Rahmen dieses Plans wurde eine Dachgesellschaft namens NZYM Group gegründet. Sie übernahm in der Folge die Sinoplasan-Gruppe, einen weiteren Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln aus der Nähe von Stuttgart, der auf Kapselprodukte spezialisiert ist; das Jahr dieser Übernahme hat das Unternehmen nicht veröffentlicht [3]. Im November 2024 wurde Dennis Gmeiner Geschäftsführer in Hohenbrunn. In einer Stellungnahme auf der Website des Unternehmens bezeichnete er Ufenau als strategischen Investor und erklärte, die Unternehmenskultur und der Fokus auf Gesundheit würden sich nicht ändern.

Die Dr. Niedermaier Pharma GmbH wurde von der Familie Niedermaier gegründet und war mehr als acht Jahrzehnte in ihrem Besitz. Seit Juli 2022 ist die Schweizer Ufenau Capital Partners Mehrheitsgesellschafterin der Gruppe. Die Marke gehört heute zur NZYM Group, der nach der Beteiligung geschaffenen Holdingstruktur, neben dem Nahrungsergänzungsgeschäft von Sinoplasan.

Die Seite zur Unternehmensgeschichte beschreibt das Unternehmen weiterhin als „ein unabhängiges, deutsches Familienunternehmen“ mit einer Tradition, die bis 1939 zurückreicht, während dieselbe Seite die Mehrheitsbeteiligung von Ufenau aus dem Jahr 2022 festhält.

Die Nationalität der Marke kann uneindeutig erscheinen. Ursprung, Hauptsitz und Produktion liegen in Hohenbrunn in Deutschland. Der Schweizer Onlineshop der Marke wird jedoch von einer eigenständigen Gesellschaft betrieben, der Dr. Niedermaier Pharma Switzerland AG mit Sitz in Appenzell in der Schweiz [4]. Verbraucherseiten dieser Gesellschaft verwenden den Namen „Dr. Niedermaier Switzerland AG“. Das deutsche Unternehmen bleibt Ursprung der Marke und Produktionsstandort.

Dr. Niedermaier präsentiert sich in erster Linie als Fermentationsspezialist und erst in zweiter Linie als Beauty-Marke. Der Slogan lautet „Seit 1939 Experten für Fermentation“, und das Unternehmensmotto, nach Angaben des Unternehmens seit mehr als 80 Jahren in Gebrauch, heißt „Aus dem Leben, für das Leben, für das Lebendige“. Das aktuelle Leitbild, „Wir fermentieren das Beste der Natur für Ihre Gesundheit“, stellt die Gesundheit und nicht das Aussehen in den Mittelpunkt.

Diese Positionierung prägt das Sortiment. Der Großteil der Produkte wird eingenommen: fermentierte Essenzen, Beauty-Drinks und eine Reihe von Vitaminen, Mineralstoffen und Pflanzenextrakten, darunter Omega-3-Algenöl, Vitamin D3 mit K2, Magnesium, Bittertropfen und eine vegane Kapsel zur Unterstützung der Kollagenbildung. Die Hautpflege steht als äußerlich anzuwendendes Gegenstück daneben. Die Marke ist damit eng mit der Idee „Schönheit von innen“ verbunden, die Produkte zum Einnehmen mit herkömmlicher Hautpflege verknüpft, und der Artikel in EXKLUSIV München von 2018 stellte sie genau so dar.

Das erklärte Qualitätscredo des Unternehmens lautet „getestet, kontrolliert und zertifiziert“. Nach eigenen Angaben arbeitet es mit externen Forschungseinrichtungen und Prüflaboren zusammen und nennt die Technische Universität München, die Universität Gießen, das Ernährungsforschungs- und Prüflabor Bio-TeSys sowie das unabhängige Prüfinstitut Dermatest [7]. Das Unternehmen gibt außerdem an, klinische Studien zur oralen Einnahme von Hyaluronsäure und zur Wirkung seiner kaskadenfermentierten Nahrungsergänzungsmittel auf das Immunsystem durchgeführt zu haben. Diese Studien betreffen Produkte zum Einnehmen und nicht Kosmetik; ihre Ergebnisse werden hier nicht zusammengefasst.

Der Vertrieb läuft über mehrere Kanäle. Die Marke betreibt eigene Onlineshops für eine Reihe europäischer Länder, bietet Abonnements und ein Treueprogramm an und beliefert Fachhändler und Therapeuten über ein eigenes B2B-Portal.

### Kaskadenfermentation und die Regulatessenz

Kern des Geschäfts ist die Regulatessenz®, die das Unternehmen als das „Herz“ von Dr. Niedermaier bezeichnet. Sie entsteht durch Kaskadenfermentation, ein Verfahren, das nach Angaben des Unternehmens mehr als sechs Wochen dauert und drei Hauptstufen umfasst:

- Stufe eins: Frische Rohstoffe – das Unternehmen nennt unter anderem Datteln, Walnüsse und Zitronen – werden zerkleinert und mit natürlichen Milchsäurebakterien vermischt; eine erste Fermentation läuft rund 48 Stunden. - Stufe zwei: Nach etwa drei Wochen wird die gefilterte Flüssigkeit erneut mit frischen Milchsäurebakterien fermentiert, und weitere Fermentationsstufen folgen nach demselben Prinzip, wobei die Inhaltsstoffe jedes Mal feiner aufgeschlossen werden. - Stufe drei: Alle fermentierten Fraktionen werden zu einer abschließenden Fermentation zusammengeführt, und ein letzter Erhitzungsschritt erzeugt das, was das Unternehmen als Postbiotika bezeichnet.

Das Interview von 2018 beschrieb das Ergebnis als flüssiges Enzymkonzentrat aus sonnengereiftem Obst, Gemüse und Nüssen. Das Unternehmen hält ein europäisches Patent auf das Verfahren der Kaskadenfermentation, Eintragsnummer 1153549 beim Europäischen Patentamt, das es als Meilenstein seiner Geschichte bezeichnet [6]. International vermarktet es das Verfahren auf Englisch als Cascade Fermentation™.

### Beauty-Drinks

Das bekannteste Produkt ist Regulatpro® Hyaluron, ein Getränk, das die fermentierte Essenz mit Hyaluronsäure kombiniert. EXKLUSIV München bezeichnete es 2018 als ersten veganen Anti-Aging-Beauty-Drink; diese Aussage traf das Magazin in eigener Stimme, sie ist kein dokumentierter Branchenrekord. Das aktuelle Sortiment führt neben den fermentierten Essenzen mehrere Beauty-Drinks und Reisegrößen.

### Hautpflege

Die erste Kosmetiklinie der Marke auf Basis der fermentierten Essenz war Regulat Beauty. Im Interview von 2018 stellte Niedermaier-May sie als erste vegane High-End-Kosmetiklinie auf Grundlage der Regulatessenz vor. Derselbe Artikel berichtete, dass sich die Schauspielerinnen Veronica Ferres und Sylvie Meis unter den Anwenderinnen positiv über die Linie geäußert hätten; Niedermaier-May nannte außerdem Dana Schweiger. Diese Fürsprachen wurden vom Magazin und vom Unternehmen berichtet und sind nicht unabhängig belegt.

Die aktuelle Gesichtspflegelinie heißt „Fermented“ und umfasst sieben Produkte, die als Morgen- und Abendroutine gedacht sind: Fermented Gentle Cleansing Foam, Fermented Refreshing Facial Tonic, Fermented Lifting Serum, Fermented Firming Eye Cream, Fermented Hydra Day Cream, Fermented Extra Rich Cream und Fermented Repair Night Cream. Jedes Produkt enthält nach Angaben des Unternehmens einen 20-prozentigen Komplex aus Präbiotika und Postbiotika, der die Schutzbarriere der Haut unterstützen soll. Die Linie setzt zudem auf Hautlipide wie Ceramide und Membranlipide, die laut Unternehmen helfen, die Hautstruktur wiederherzustellen. Das Lifting Serum mit Hyaluronsäure und die Firming Eye Cream werden als Vorzeigeprodukte der Linie hervorgehoben.

Dr. Niedermaier beschreibt die Fermented-Linie als dermatologisch entwickelt und für empfindliche Haut geeignet und gibt an, dass die Produkte dermatologisch auf Hautverträglichkeit getestet wurden. Das weitere Kosmetikangebot umfasst auch Körperpflege und Haarpflege.

### Rezeptur und Verpackung

Nach Angaben des Unternehmens sind alle Produkte frei von Silikonen und Parabenen und enthalten keine Mineralöle. Seine Kosmetik sei nach dem Naturkosmetikstandard ICADA geprüft und zertifiziert [1]. Alle Produkte tragen die Kennzeichnung „Made in Germany“ und werden am eigenen Standort in Hohenbrunn hergestellt.

Für die Fermented-Linie gibt das Unternehmen an, dass die Umverpackung zu 95 Prozent aus recyceltem Material besteht und die Glas- und Kunststoffkomponenten so gestaltet sind, dass sie sich für das Recycling leicht trennen lassen [5].

Branchenauszeichnungen für die Marke sind nicht dokumentiert. 2018 veröffentlichte das Münchner Magazin EXKLUSIV München einen Beitrag über Cordula Niedermaier-May und ihre Sanierung des Familienunternehmens. Den Beitrag von 2003 in „Natur und Heilen“ führt das Unternehmen als Beginn seines wirtschaftlichen Erfolgs an.

Dr. Niedermaier ist aktiv. Das Unternehmen vertreibt seine Produkte über Onlineshops für die Schweiz, Liechtenstein, Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien und Spanien sowie über Fachhandelspartner. Der Schweizer Onlineshop kündigt einen neu gestalteten Shop an, und das Impressum dieser Website wurde am 24. September 2026 aktualisiert [4]. Seit November 2024 wird das Unternehmen von Geschäftsführer Dennis Gmeiner geleitet, unter der Mehrheitsbeteiligung von Ufenau Capital Partners.