# Dr. Metz ## Fakten | | | |---|---| | Gegründet | 1950 | | Herkunft | Deutschland | | Hauptsitz | Kelkheim (Taunus), Hesse, Germany | | Status | Aktiv | | Herstellung | Kelkheim (Taunus), Deutschland | | Vertrieb | Mehrkanalvertrieb | | Website | https://drmetz.de/ | Dr. Metz ist ein deutsches Familienunternehmen mit Sitz in Kelkheim (Taunus) in Hessen, das seit 1950 Produkte aus flüssiger Bierhefe herstellt [2]. Gegründet wurde es von Heinrich Metz rund um Panaktiv, eine trinkbare Bierhefe-Zubereitung, die das Unternehmen als weltweit erstes flüssiges Bierhefe-Produkt bezeichnet. In den folgenden Jahrzehnten wurde das Sortiment um pflanzliche Lebensmittel wie Keimgetreide-Müsli, Mineralstoffpulver, Öle, Beerensäfte und Tees erweitert, doch die Bierhefe blieb der Kern des Geschäfts. Im Beauty-Bereich spielt die Marke eine kleine Rolle, die unmittelbar aus diesem Hefe-Erbe hervorgeht. Das einzige kosmetische Produkt ist die Hefe Hautkur, eine Gesichtsmaske aus Bierhefe; darüber hinaus bewirbt das Unternehmen seine Hefe- und Mineralstoffprodukte als Nahrung für Haut, Haare und Nägel. Dr. Metz bezeichnet sich als Familienunternehmen in dritter Generation, fertigt seine Produkte im eigenen Werk in Kelkheim und ist weiterhin aktiv, mit einem funktionierenden Onlineshop und regelmäßigen Kundenpublikationen. ## Ursprung & Gründer Heinrich Metz, den das Unternehmen als Bierhefe-Pionier bezeichnet, gründete die Firma 1950 [2]. Nach Angaben des Unternehmens stützte er sich auf die Ergebnisse eigener medizinischer Forschung, um ein Bierhefe-Produkt „für alle“ zu entwickeln. Dieses Produkt war Panaktiv, und das Unternehmen blickt auf dessen Markteinführung als echtes Start-up seiner Zeit zurück. Das Problem, das Metz lösen wollte, lässt sich einfach beschreiben. Die Nährstoffe der Bierhefe liegen in einer festen Zellwand, weshalb der Körper sie nur schwer verwerten kann. Nach Angaben des Unternehmens gelang es Heinrich Metz, eine Hefe zu entwickeln, deren Inhaltsstoffe der Körper gut aufnehmen kann; die zugrunde liegende Methode nennt es Metz-Verfahren. Dr. Metz beschreibt das Verfahren als rein biologisch und gibt an, dass dabei hochwertige Fruchtsäfte zugesetzt werden. Panaktiv wird laut Unternehmen bis heute unverändert nach diesem Verfahren hergestellt [2]. Die Aussage, Panaktiv sei weltweit das erste flüssige Bierhefe-Produkt gewesen, stammt vom Unternehmen selbst und ist nicht unabhängig bestätigt. Dasselbe gilt für die Beschreibung der Bierhefe als Naturprodukt mit dem höchsten natürlichen Gehalt an B-Vitaminen. ## Geschichte & Meilensteine Das Unternehmen begann nicht an seinem heutigen Standort. Laut der eigenen Firmengeschichte startete Dr. Metz in Bielefeld und Hamburg, zog in den 1960er-Jahren in Richtung Frankfurt und ließ sich später in Kelkheim im grünen Taunus nieder [2]. Panaktiv prägte auch den Weg zu den Kunden. Dr. Metz gibt an, dass die flüssige Hefe das Unternehmen zu einem der ersten Lieferanten von Reformhäusern und Apotheken machte [2]. Eine Jahreszahl für diesen Schritt nennt das Unternehmen nicht. Mit der Zeit kamen nach Angaben des Unternehmens neue Produkte hinzu, jeweils ausgewählt, weil sie von Natur aus reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind und ohne Zusatzstoffe hergestellt werden. Heute ist der Katalog eher auf die tägliche Ernährung als auf Nahrungsergänzungsmittel ausgerichtet. Er umfasst vitaminreiche Bierhefe, Pflanzenmineralien, Frühstückslebensmittel, basische Ernährung, Ballaststoffe für die Verdauung, pflanzliche Proteine, Beerensäfte aus ganzen Früchten, Omega-Öle, Cranberry-Produkte, Tees sowie Bücher über Gesundheit und Ernährung. Zu den namentlich genannten Produkten gehören CereGran, ein Bio-Müsli ausschließlich aus gekeimter Gerste und gekeimtem Dinkel, Produkte aus Süßlupinen-Protein, Aufstriche und Flocken aus Erdmandeln sowie Säfte aus Wildbeeren. 2025 feierte das Unternehmen sein 75-jähriges Bestehen. Auf seiner Website ist von 75 Jahren die Rede, in denen das Familienunternehmen Dr. Metz-Produkte „mit fachlicher Kompetenz“ entwickelt hat [1]. ## Eigentümerstruktur Dr. Metz wird von der Dr. Metz KG betrieben, einer deutschen Kommanditgesellschaft, die beim Amtsgericht Königstein unter der Nummer HRA 1552 eingetragen ist und ihren Sitz in Kelkheim hat [3]. Bei dieser Rechtsform haftet mindestens ein Gesellschafter unbeschränkt persönlich; bei der Dr. Metz KG ist dies Gertraud Metz, die das Unternehmen vertritt [3]. Im Impressum des Unternehmens wird zudem Dr. Kathrin Metz-Müller als Verantwortliche für die redaktionellen Inhalte genannt. Dr. Metz beschreibt sich als Familienunternehmen in dritter Generation. Eine Muttergesellschaft, externe Investoren, Übernahmen oder Schwestermarken sind nicht bekannt. ## Philosophie & Positionierung Der Slogan des Unternehmens lautet „Vitaminreich essen – für Gesundheit und Vitalität“. Dr. Metz gibt an, rein pflanzliche Produkte zu entwickeln, deren natürlicher Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen so hoch ist, dass zugesetzte Vitamine überflüssig sind [1]. Nach eigenen Angaben verwendet das Unternehmen bei der Herstellung weder Zusatzstoffe noch zugesetzte Vitamine, eine Haltung, die es mit dem Satz „gesunde Ernährung braucht keinen Chemiebaukasten“ zusammenfasst. Dahinter steht eine klare Argumentation. Das Unternehmen vertritt die Auffassung, dass natürlich in Lebensmitteln vorkommende Vitamine vom Körper besser aufgenommen werden als Vitaminkonzentrate oder angereicherte Lebensmittel, und präsentiert seine Produkte als wertvolle Alltagslebensmittel statt als einseitige Nahrungsergänzungsmittel. Unter der Überschrift „Wissenschaftlich bestätigt“ heißt es auf der Website, dass Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe in natürlichen Produkten am besten wirken. Eine Studie oder Quellenangabe wird für diese Aussage auf der Seite nicht genannt. Dr. Metz fasst seine Werte in drei Worten zusammen: bewährt, wirksam und zuverlässig. Die Produkte werden als leicht in den Alltag integrierbar dargestellt, eingerührt ins Frühstücksmüsli oder in Joghurt, über Salate und Gemüsegerichte gegeben oder als vitaminreiche Getränke getrunken. Im Impressum des Unternehmens ist eine EU-Öko-Kontrollstelle (DE-ÖKO-013) angegeben. Diese Bio-Zertifizierung bezieht sich auf die Produkte, die das Unternehmen als „Bio“ verkauft, etwa sein Leinöl. Keine Quelle gibt an, dass die Hefe Hautkur Bio-Qualität hat, und kosmetische Zertifizierungen durch Dritte sind nicht dokumentiert. ## Produkte & Innovation ### Panaktiv Panaktiv ist nach wie vor das Gründungsprodukt des Unternehmens. Dr. Metz beschreibt es als Quelle natürlicher Vitamine B1, B2, B6 und B12, Folsäure, Biotin und Niacin. Nach Angaben des Unternehmens handelt es sich bei der verwendeten Hefe um die Art *Saccharomyces cerevisiae carlsbergensis*, die beim Brauen auf nährstoffreichem Gerstenmalz wächst. Das Unternehmen argumentiert, dass die flüssige Form die Zellen intakt hält und die empfindlichen Vitamine vor Licht und Sauerstoff schützt. Das Kundenmagazin des Unternehmens umgibt das Produkt mit Geschichte und Überlieferungen. Demnach nutzten die Menschen im alten Ägypten Bierhefe als stärkendes Grundnahrungsmittel und Heilmittel, und in den 1920er-Jahren setzte das Rote Kreuz Bierhefe ein, um einen Vitamin-B- und Eiweißmangel in armen Gemeinden im Süden der USA zu bekämpfen. Diese Darstellungen stammen aus den eigenen Publikationen des Unternehmens. ### Hefe Hautkur Die einzige Hautpflegelinie des Unternehmens gehört zu einer Kategorie namens „Hefe für schöne Haut“, in der ein einziges Produkt geführt wird: die Hefe Hautkur, eine Bierhefe-Maske mit 15 ml Inhalt [4]. Laut Dr. Metz liefert Bierhefe einen Pflegekomplex aus B-Vitaminen, Aminosäuren und Mineralstoffen wie Zink, den das Unternehmen als die richtigen Bausteine für einen aktiven Hautstoffwechsel bezeichnet. Nach Angaben des Unternehmens entfernt die Maske Hautunreinheiten und löst abgestorbene Hautzellen und Rückstände aus den Poren. Zudem soll die Haut sich danach erfrischt anfühlen und besser durchblutet sein, und die regelmäßige Anwendung soll ein feinporigeres, ebenmäßigeres Hautbild ergeben [8]. Bei reifer Haut spende die Hefe laut Unternehmen Feuchtigkeit und Geschmeidigkeit; das Ergebnis vergleicht es mit einem natürlichen „Lifting“. Außerdem schlägt das Unternehmen die Anwendung an rauen Ellbogen, Knien und Händen, an Fersen und Zehen sowie an schuppigen, juckenden Stellen am Haaransatz oder an den Augenbrauen vor, wo die Maske mit der nächsten Haarwäsche ausgewaschen wird. Das Unternehmen verknüpft die Maske mit einer alten Schönheitsgeschichte. Sein Magazin erzählt die Erzählung nach, die es selbst als Mythos kennzeichnet, dass Kleopatra warmes Bier mit Hefe jedem anderen Badezusatz vorgezogen habe. ### Schönheit von innen Das meiste, was Dr. Metz über Schönheit sagt, betrifft eher die Ernährung von Haut, Haaren und Nägeln als die äußerliche Pflege. Das Magazin nennt Biotin, Niacin, Vitamin B2, Zink und Eiweiß als Nährstoffe, die mit gesunder Haut in Verbindung gebracht werden, und gibt an, dass sie alle in Bierhefe vorkommen. Den Biotingehalt beziffert das Unternehmen auf 21 Mikrogramm pro 100 ml flüssiger Bierhefe, gegenüber einem Tagesbedarf, den es mit 40 Mikrogramm angibt. Es schlägt vor, ein Vollkornfrühstück mit einem Glas flüssiger Hefe im Tagesverlauf zu kombinieren. Neben Panaktiv vertreibt das Unternehmen Minactiv, ein pflanzliches Mineralstoffpulver, das es als reich an pflanzlichem Calcium, Eisen, Magnesium und Zink beschreibt, zur Unterstützung gesunder Haare, Haut und Nägel. Beide Produkte präsentiert das Unternehmen als Lebensmittel, nicht als Kosmetika oder Arzneimittel. ### Herstellung Alle Dr. Metz-Produkte werden in der firmeneigenen Fabrik in Kelkheim hergestellt. Nach Angaben des Unternehmens werden sie regelmäßig frisch produziert, und von der Entwicklung über die Produktion bis zum Versand erledigt es alles selbst. ## Aktueller Status Dr. Metz ist ein aktives, unabhängiges Unternehmen. Es verkauft über seinen eigenen Onlineshop, der mit Lieferung „direkt vom Hersteller“ wirbt, direkt an Verbraucher und beliefert außerdem gewerbliche Kunden. Wiederverkäufer, Heilpraktiker, Großhändler und stationäre Geschäfte können auf Anfrage Sonderkonditionen und kostenlose Muster erhalten [7]. Das Unternehmen veröffentlicht einen monatlichen E-Mail-Newsletter zu Ernährung und Medizin mit Rezepten und Buchtipps sowie ein vierteljährliches Kundenmagazin. Zudem betreibt es Konten auf Instagram und Facebook. Die Website des Unternehmens erscheint auf Deutsch; Exportmärkte sind nicht dokumentiert. ## Zeitleiste {#belagg-timeline} | Jahr | Ereignis | Quelle | |---|---|---| | 1950 | Heinrich Metz gründet Dr. Metz mit dem flüssigen Bierhefe-Produkt Panaktiv | https://drmetz.de/footer/informationen/ueber-uns/ | | — | Nach den Anfängen in Bielefeld und Hamburg zieht das Unternehmen in den 1960er-Jahren in Richtung Frankfurt und später nach Kelkheim im Taunus | https://drmetz.de/footer/informationen/ueber-uns/ | | — | Durch Panaktiv wird Dr. Metz zu einem der ersten Lieferanten für Reformhäuser und Apotheken (keine Jahresangabe) | https://drmetz.de/footer/informationen/ueber-uns/ | ## Signaturprodukte {#belagg-products} - **Panaktiv® (cellular liquid brewer's yeast)** — Damals ein richtiges Start-up, denn Panaktiv® war das erste flüssige Bierhefe-Produkt weltweit. — https://drmetz.de/footer/informationen/ueber-uns/ - **Hefe Hautkur (brewer's-yeast face mask, 15 ml)** — Bierhefe gibt es auch als Pflegemaske Hefe Hautkur zum Auftragen auf die Haut: — https://drmetz.de/magazin/bierhefe-biotin-und-zink-fuer-haut-haare-naegel/ - **Minactiv® (plant-based mineral powder)** — Minactiv® ist von Natur aus reich an pflanzlichen Mineralstoffen und unterstützt so ganz natürlich die tägliche Ernährung für gesunde Haare, Haut und Nägel: — https://drmetz.de/magazin/bierhefe-biotin-und-zink-fuer-haut-haare-naegel/ ## Wirkstoffe {#belagg-ingredients} Bierhefe (zellaufgeschlossene flüssige Bierhefe) Quelle: https://drmetz.de/footer/informationen/ueber-uns/ ## Eigene Technologien & Patente {#belagg-tech} - Metz-Verfahren (biological process that makes brewer's yeast bioavailable; used for Panaktiv) — https://drmetz.de/footer/informationen/ueber-uns/ ## In Deutschland aktuell Dr. Metz laut den Preisdaten von Glowscout für Deutschland, beobachtet am 2026-09-30. Kein Shop kann sich eine Platzierung kaufen. - 1 Produkte, 1 auf Lager, 1 Shops, 1 reduziert - Preisspanne: 14,84 € (Median 14,84 €) - Kategorien: Hautpflege 1 - Aktuell am günstigsten: HEFE HAUTKUR Gesichtsmaske 5x8 ml Tube 40 ml Tube — 14,84 € bei Aliva — https://glowscout.de/de/product/hefe-hautkur-gesichtsmaske-5x8-ml-tube-40-ml-tube-14059505/ - Erhältlich bei: Aliva - Alle 1 Produkte auf glowscout.de: https://glowscout.de/de/brands/dr-metz/ ## Quellen 1. (T1) https://drmetz.de/ 2. (T1) https://drmetz.de/footer/informationen/ueber-uns/ 3. (T2) https://drmetz.de/impressum 4. (T2) https://drmetz.de/produkte/hautpflege/ 7. (T2) https://drmetz.de/footer/einkaufen-im-ueberblick/grosskunden/ 8. (T2) https://drmetz.de/magazin/bierhefe-biotin-und-zink-fuer-haut-haare-naegel/ --- Glowpedia · · Veröffentlicht 2026-09-30 Bitte mit Link auf die Artikel-URL zitieren.